Salmão (posta ou lombo)
Courgete
Cenoura
Alho francês
Pimento
Tomate
Cebola
Sal
Azeite
Alho laminado
Preparação
Tempere o salmão com sal e alhos laminados. Reserve.
Corte a cebola em gomos, e os restantes legumes em tiras/rodelas finas. Coloque os legumes num tabuleiro, salpique com sal e regue com azeite a gosto. Leve ao forno quente (a 180º) por cerca de 15 minutos (até os legumes estarem ligeiramente cozidos).
Adicione o salmão e leve ao forno novamente até o salmão estar cozinhado.
Sirva acompanhado de batatinhas salteadas e/ou salada.
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