Fricassê de frango com cogumelos e aspargos

Começamos o ano sempre com a promessa de entrar em uma dieta, comer mais leve e emagrecer. Se você está nesta categoria, esta receita de frango com cogumelos e aspargos é perfeita pois tem poucas calorias, é muito saborosa e fácil de fazer.

Quem me passou essa receita foi a nutricionista da minha mulher e ela vai muito bem acompanhada de um cousacous, um arroz basmati ou mesmo uma salada. Se você está querendo perder peso, inclua este prato de frango na sua dieta semanal.

Fricassê de frango com cogumelos e aspargos

Serve 4 pessoas

Ingredientes

• 600g de peito de frango
• 1 cebola grande
• 600g de cogumelos frescos
• 250g de aspargos
• Limão

1 – Corte a parte dura da base do talo dos aspargos e com um descascador retire a casca a partir da ponta mantendo a mesma intacta. Fatie o talo deixando a ponta inteira e reserve.
2 – Coloque uma frigideira em fogo médio com 1 fio de azeite e refogue a cebola cortada em fatias finas por 5 minutos.
3 – Corte o frango em cubos de 2-3cm , adicione a frigideira e doure por mais 5 minutos.
4 – Corte os cogumelos em fatias e adicione a frigideira e em seguida os aspargos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe refogar na frigideira por mais 10 minutos mexendo para não grudar na panela.
5 – Quando o frango e os aspargos estiverem no ponto, acrescente o suco de 1/2 limão espremido e acerte o sal e a pimenta.

Seu frango diet está pronto, agora é só servir com uma boa salada ou seu acompanhamento preferido!