Lichias com shitake

• 600g de shitake ou o seu cogumelo preferido
• 1/2 colheres de sopa de molho hoisin
• 2 colheres de sopa de saque
• 2 colheres sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de limão
• 18 lichias cortadas em 4

1 – Pre-aqueça o forno na temperatura de 180º.

2 – Misture o molho haisin, o saque e o molho de soja. Abra um pedaço de folha de papel laminado sobre uma travessa coloque os cogumelos e em seguida regue com o molho. Embrulhe bem e leve ao forno por 10 minutos.

3 – Retire do forno, deixe esfriar e fatie os cogumelos finamente, junte as lichias, sal e limão.

4 – Gele e sirva com uma salada de folhas ou se quiser com torradas.